Palace Bridge Hotel

Биржевой пер., 2/4

Спортивная

Василеостровская

Адмиралтейская

Меню

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ

• Игристое вино с ягодами
• Сыр "Камамбер" с оливками и медовой заправкой
• Парма с инжиром и миндалём

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (сервируются в стол)

• Красная икра с тостами и сметаной
• Слабосолёный атлантический лосось, маринованный с душистым перцем, бренди и прованскими травами
• Палтус холодного копчения с карпаччо из огурца и вялеными оливками
• Нежное филе мраморной говядины с зерновой горчицей
• Утиное филе холодного копчения

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ (сервируются на шведском столе)

• Мясной салате сырокопчёной грудинкой и маринованными огурчиками
• Нежное филе атлантической сельди под «шубой» из запеченной свеклы
• Салат из телячьего языка и корня сельдерея с луком порей и тыквенным майонезом
• Капрезе с томатами черри и заправкой из бальзамического уксуса
• Домашние малосольные огурчики/Томаты черри с тимьяном и розмарином
• Маринованные патиссоны и цветная капуста
• Свежие овощи с салатным миксом

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА (сервируются на шведском столе)

• Запечённый бараний окорок с соусом мадейра
• Лосось собственного копчения со сливочным соусом эстрагон
• Овощи, обжаренные на гриле с душистым маслом
• Картофель, запеченный в духовом шкафу со сметаной и зеленью

КАРВИНГ-СТАНЦИЯ

• Ростбиф из мраморной говядины

ДЕСЕРТЫ (сервируются на шведском столе)

• Ассорти пирожных
• Фруктовая горка

НАПИТКИ

• Сок, вода, чай/кофе
• Игристое вино, белое и красное вино, водка

• Взрослый билет - 13000 р.
• Дети до 4х лет бесплатно, с 4х до 15 лет - 6500 р. от стоимости билета.