---

Уже совсем скоро состоится самая незабываемая ночь в году, а как её провести - команда ресторана Вернисаж позаботилась за вас!
Вас ждёт яркая шоу-программа в стиле золотой эпохи диско, иммерсивное шоу, подарки, танцы до утра, праздничный салют и, разумеется, праздничное меню от шеф-повара!

Новогодняя ночь ITALIANO VERO 2024 в ресторане Вернисаж

Меню

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

 

WELCOME мини-закуски

• Сельдь под шубой
• Салат Оливье с колбасой
• Холодец из говядины
• Заливное из судака

САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Антипасти (коппа, парма, чоризо) и Сырная тарелка (сыр Пармезан, сыр Бри, печеная паприка с кремовой начинкой, гриссини, соус ягодный)
• Рыбное плато (лосось гравлакс, масляная рыба холодного копчения, лосось шеф-посола)
• Салат с олениной на гриле, корнем сельдерея и дижонской заправкой
• Салат Оливье Новогодний с ростбифом и красной икрой
• Салат с лососем гравлакс холодного копчения, томатами, авокадо, микс салатом и апельсиновой заправкой
• Сет из брускетт (брускетта с карпаччо из говядины, брускетта с лососем и манго заправкой, брускетта с томатами, моцареллой и соусом песто, брускетта с ростбифом и белыми грибами)
• Итальянская закуска (оливки каламата, оливки Греко, вяленые томаты)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА на выбор

• Утиная грудка Магре с вишневым пюре, мясным соусом и карамельным луком
• Обжаренный тунец в кунжуте с картофелем и прованской заправкой

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор

• Палтус, обжаренный в травах с грушево-имбирной заправкой, со спаржей на гриле
• Тальята из говядины с овощами гриль, миксом из руколы и пармезана и перечным соусом

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

• Зерновая булочка, злаковая, мини чиабатта, масло

ДЕСЕРТЫ

• Облепиховый пудинг со сливочным сыром
• Фрукты

НАПИТОК

• Домашний морс 0,5 л
• Чай, кофе, сок, вода

БЕЗЛИМИТНЫЙ АЛКОГОЛЬ

• Вино красное, Сухое Россия/Ростов 12,50%, Каберне Совиньон Цимлянский черный Голубок
• Вино белое, Сухое Россия/Ростов 13,50% Ркацители
• Вино игристое брют Россия/Кубань 10,50% Бианка
• Вино игристое Полусладкое Италия 7% Мальвазия/Мускат
• Виски Купажированный Шотландия 40%
• Виски Бурбон США/Кентуки 40%
• Водка Россия 40%
• Бренди Грузия 8 лет 40%

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

САЛАТЫ

• Салат оливье
• Крюдите из овощей и йогуртовой заправкой

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор

• Бургер с котлетой из говядины, картофелем фри и кетчупом
• Киевская котлета с пюре и брусничным соусом

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

• Мини-чиабатта, зерновая булочка

ДЕСЕРТЫ

• Шейк набор из мини десертов

НАПИТОК

• Домашний морс 0,3 л

• 20 000 руб – 1-й уровень ресторана
• 15 000 руб – 2-й уровень ресторана

---